野菜嫌い

更新日:2019年4月21日

「さよならアトピー」という本の中でも書きましたが、私は小さい頃から大の野菜嫌いでした。特に思い出すのが、キャベツを口に入れると本当に胃がムカムカして吐きそうになるくらい嫌いだったのです(実際何度か吐き出しました)。当時は単に野菜嫌いのわがままな子供と片付けられたのですが、今考えてもあのような反応は異常でした。まるで毒でも口に突っ込まれたような反応だったからです。そのキャベツが禍して野菜全般が嫌いになってしまい、小中高と育ち盛りの時期に貧しい食生活を送ってしまったのです。


その謎か解明したのは、それから40年近くあとになります。食物アレルギー検査というのを受けてみたのですが、結果を見て衝撃を受けました。なんと殆どの野菜にアレルギー反応を持っていたのです。具体的には以下の通り。


強いアレルギー反応が現れる食物:

ブロッコリー、キュウリ、卵白、黄身、キャベツ、豆


並みのアレルギー反応が現れる食物:

アスパラガス、イースト、ニンジン、カリフラワー、セロリ、コーン、カッテージチーズ、牛乳、グレープフルーツ、コショウ、レタス、オレンジ、パパイヤ、カボチャ、ラディッシュ、赤ブドウ、赤トマト、乳清、オニオン、ジャガイモ、ヨーグルト、