体に良い油選んでますか?

人間の身体は食べ物でできているので、食事は極めて重要な事はご存知のことと思います。学校で習いましたが、三大栄養素といえば炭水化物、たんぱく質、脂質でしたね。五大になるとそれにビタミンとミネラルが加わるという事でした。


健康番組や健康雑誌で何度も紹介されているので、ご存知のこともあると思いますが、今日は脂質についてお話したいと思います。私は子供の頃からから健康に関して非常に興味があり、関連した情報を知ってしまうと自分の身体で試してみたくて仕方がありません。科学的なものから非科学的と思われるものまで、何でもチャレンジするのです。


ここ数年やってみた事はグルテンフリー、オリゴ糖、脂の改善等等です。もっと色々やったように思いますが、全く効果が無かったものや、ある程度続けても何の変化も感じないものはやめてしまいました。


それで脂質についてなのですが、

基本的な知識として、脂質には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸というのがあります。